Отдел продаж (495) 215-01-57
Служба сервиса (495) 215-01-79
Позвонить с сайта

Мы работаем
по будням с 9 до 19

Каталог

Сервировка стола. Технологии складывания салфеток

Технологии складывания салфеток

Ни что так не задает тон развлекательного заведения, как безупречно сервированный стол. Такой стол всегда смотрится эстетично и оригинально, поднимает настроение и аппетит, настраивая на торжественный лад. Устраивая массовое торжественное мероприятие в своем заведении, сервируя для этого огромные банкетные столы не лишним будет знать, как красиво сложить салфетки, аккуратно и с фантазией сложенные салфетки придадут сервировке стола особый шарм и очарование. Если в ваше заведение придет неформальная компания друзей, идеально подойдет яркий бумажный вариант, но опять же лучше для торжественных случаев выбирать однотонные полотняные салфетки, которые будут гармонировать со скатертью и посудой. Однако, лучший вариант, превосходно подходящий для любого формата, – универсальные белые салфетки. Можно просто свернуть их вчетверо и просто разложить у каждого прибора, но все же если знать некоторые хитрости в сервировке салфеток, то ваш стол можно сделать неповторимым и незабываемым. Красиво сложенные бумажные и матерчатые салфетки – ценный и полезный навык, который станет для вас полезным знанием, приносящим эстетическое наслаждение, как вам, так и вашим посетителям. Ну что ж, попробуем освоить парочку интересных «трюков».

Для идеальной сервировки подойдут безупречно чистые, слегка накрахмаленные и идеально выглаженные салфетки из хлопка или льна. Есть практичный вариант – синтетические ткани – они не «садятся» при стирке, легко гладятся и лучше держат форму. Чтобы накрахмалить полотняные салфетки их после стирки следует крахмалить обычным крахмалом, который растворяется в воде. Аэрозольный крахмал не придаст им должную плотность. Утюжить салфетки нужно еще влажными, а если они успели высохнуть, то перед глаженьем их необходимо увлажнить. Приступая к «салфеточному оригами», следует помнить следующие правила:

  • Изначальная форма салфетки должна быть квадратной: 35х35 см, 40х40 см или 50х50 см – для сложных композиций.
  • Чтобы ваша композиция из салфеток была гармоничной и законченной, салфетки находящиеся на одном столе нужно складывать в одинаковой манере.
  • Во время работы над салфетками следует как можно меньше трогать салфетки руками.
  • Выбирая фигуру для складывания, нужно помнить о ваших гостях, они должны суметь быстро развернуть ваше творение. Не нужно ставить их в неловкое положение.

Способ первый: Резной лист

 

как красиво сложить салфеткиПрежде чем приступить к работе, включаем утюг. Он нам понадобится для заглаживания складок.

  1. Складываем салфетку по диагонали пополам, чтобы получился треугольник.
  2. Слегка подгоняем нижний край.
  3. Двигаясь от основания треугольника к вершине, продолжаем складывать салфетку. Каждую складку тщательно проглаживаем горячим утюгом.
  4. Сложенную салфетку сгибаем пополам. Уголок должен остаться снаружи.
  5. Сводим оба конца вместе и расправляем руками, придавая форму листа.
  6. Загибаем внешний уголок. Готово! Такой красивый резной листочек можно положить прямо на тарелку.

как красиво сложить салфеткикак красиво сложить салфеткикак красиво сложить салфетки

как красиво сложить салфетки

Способ второй: Вечерний цветок

как красиво сложить салфеткиПонадобится ненакрахмаленная салфетка из тонкой ткани, которую мы попробуем сложить в виде цветка. Этот вариант превосходно смотрится как в высоких бокалах для шампанского, так и в самых обычных стаканах для воды.

  1. Складываем салфетку вчетверо.
  2. Кладем перед собой как ромб, направив открытыми краями вверх.
  3. Нижний угол подгоняем к верху на одну треть.
  4. Начиная с одной стороны, складываем салфетку «гармошкой».
  5. Низ салфетки вставляем в бокал или кольцо. Должно получиться четыре угла.
  6. Аккуратно отделяем слои, придавая им форму лепестков.
  7. Красиво размещаем салфетку в бокале, фужере или стакане, чтобы она напоминала настоящий цветок, радуя нас и наших гостей.

как красиво сложить салфетки как красиво сложить салфетки как красиво сложить салфетки

Способ третий: Роза

  1. Салфетку из ненакрахмаленной тонкой ткани расстилаем лицевой стороной к столу.
  2. Берем столовую вилку и, расположив ее по центру салфетки (будто мы собираемся накручивать спагетти), продвигаем между зубцами складки ткани.
  3. Теперь вращаем вилку по или против часовой стрелки, чтобы получилась спираль.
  4. Аккуратно вынимаем вилку, ладошками захватываем салфетку и сжимаем. Не давая спирали раскрутиться, переворачиваем ее на лицевую сторону.

как красиво сложить салфетки

Способ четвертый: Настольный веер

  1. Складываем салфетку пополам, чтобы получился прямоугольник. Три четверти длины полотна собираем в «гармошку», первую складку загибая вниз. Расстояние между складками должно составлять около2,5 см.
  2. Полученную фигуру складываем пополам таким образом, чтобы складки оказались с левой стороны снаружи, а несложенная часть – справа.
  3. Берем салфетку в руки так, чтобы свободные концы складок смотрели вверх.
  4. Несложенную часть салфетки подгоняем по диагонали, чтобы получилась удобная «подставка». Закрепляем «подставку» между складками и ставим салфетку на стол.

как красиво сложить салфеткикак красиво сложить салфетки

Способ пятый: Лилия

  1. Складываем салфетку по диагонали.
  2. Правый и левый углы совмещаем с вершиной треугольника.
  3. Складываем салфетку по горизонтальной оси пополам.
  4. Отгибаем вершину верхнего треугольника.

как красиво сложить салфетки как красиво сложить салфетки

Способ шестой: Королевская лилия

  1. Кладем салфетку лицевой стороной вниз.
  2. По очереди загибаем все углы к центру.
  3. Переворачиваем.
  4. Опять загибаем углы к центру.
  5. Придерживая углы в центре, аккуратно выдергиваем уголки снизу, чтобы они образовали лепестки.

как красиво сложить салфеткикак красиво сложить салфетки

Вот всего лишь малая часть того разнообразия форм салфеток которые вы можете использовать при сервировке стола, экспериментируйте и удивляйте!

 

По материалам: http://3ladies.ru

Страницы