Отдел продаж (495) 215-01-57
Служба сервиса (495) 215-01-79
Позвонить с сайта

Мы работаем
по будням с 9 до 19

Каталог

Технологическое проектирование

Технологическое проектирование представляется первостепенной задачей в процессе создания любого вида предприятия. Не исключением является и ресторанный бизнес. Наступает данный этап работы сразу же, как только вам наконец-то приглянулось место, где можно оборудовать заведение.

Возможно, у вас уже есть идея относительно концепции ресторана, но если с вопросом технологического проектирования сталкивается человек, который ранее не работал в данной сфере, справиться с ним не так просто. Зачастую такие заказчики представляют примерный дизайн-проект, не более того.

Необходимо понимать, что красивый интерьер, хоть и не менее важен, чем остальные этапы, но список работ на этом не оканчивается.

Еще на стадии создания технологического проекта следует определиться, где будет располагаться технологическая зона, как сделать так, чтобы персонал обслуживал клиентов максимально быстро, где будут проходить потоки клиентов и т.д.

Стоит заметить, что технологический проект имеют право создавать исключительно только те компании, которые обладают соответствующей лицензией, иначе документы не будут иметь ни малейшей юридической силы.

Сотрудники компании РП Трейд предлагают свои услуги по выполнению всего комплекса работ на этапе технологического проектирования.

Почему стоит обратиться к  профессионалам?

  • Мы специализируемся на работе с предприятиями общественного питания и имеем довольно внушительный опыт, а это исключает ошибки в составлении документации и возникновение конфликтных ситуаций. Ваш проект, несомненно, станет успешным, если вы будете сотрудничать с настоящими специалистами своего дела. 
  • Технологический проект мы выполняем за определенную плату, но в случае покупки оборудования для ресторанов в нашей компании, мы всегда делаем скидку для таких клиентов. Ко всему прочему, постоянные заказчики имеют возможность сделать проект в компании РП Трейд абсолютно бесплатно.
  • Являясь поставщиком качественного оборудования, мы наиболее рационально подберем и посоветуем те или иные решения, которые позволят вам получать максимальную прибыль.
  • Сотрудники компании РП Трейд – это специалисты с многолетним стажем, которые составляют проекты не только на основании теоретических знаний, но и благодаря собственному практическому опыту. 
  • Индивидуальный подход к каждому клиенту позволяет нам создавать технологические проекты, которые действительно работают и позволяют получать прибыль в конкретных условиях.

 Этапы работы над технологическим проектом:

  1. Получение от заказчика технического задания на проектирование (архитектурные чертежи в AutoCad (в крайнем случае, планы БТИ), концепция предприятия, краткий ассортимент выпускаемой продукции, и т.д.).

  2. Концептуальное зонирование предприятия питания.

  3. Согласование с заказчиком.

  4. Расстановка технологического оборудования и составление спецификации.

  5. Выдача заказчику проектной документации .

  Состав проектной документации:

        1. Внутреннее архитектурно-планировочное решение.

        2. План расстановки технологического оборудования.

        3.Техническое задание на проектирование сетей ОВиК (отопление, вентиляция и кондиционирование), с указанием точек привязки вытяжных зонтов, их максимальную производительность и мощности теплового оборудования.

        4.  Техническое задание на проектирование ВК (водопровод и канализация), с указанием монтажных привязок и технических требований к монтажу.

        5. Техническое задание на проектирование ЭО (электрооборудование), с указанием монтажных привязок и технических требований к монтажу.

        6. Спецификация оборудования.

        7. Трехмерное изображение кухни в общем виде сверху с 4-х ракурсов. Трехмерное изображение основных отделов (по доп. согласованию с заказчиком).

         8. Пояснительная записка по проекту. 

СТОИМОСТЬ ПРОЕКТА

Цена проекта складывается из нескольких составляющих:

1. Площади проектируемого помещения.

2. Технологии приготовления пищи.

3. Сложности проекта.

В среднем цена проекта за ресторан от 20  до 50 тысяч рублей. При подписании рамочного договора сотрудничества  с нашей компанией на год, технологический проект может выполняться бесплатно.

Очень важный момент!  Большинство компаний на рынке предлагают технологический проект бесплатно. Но это миф, бесплатный сыр как говориться только в мышеловке. Стоимость проекта обязательно будет заложена в оборудование. Кроме этого вы "заплатите" при покупке товара у поставщика еще за несколько бесплатных проектов, сделанных компанией другим клиентам, не купившим оборудование у него.  Бесплатных человеческих ресурсов в компании не бывает. Грамотные  и профессиональные технологи-проектировщики это высокооплачиваемые сотрудники.

Изначально не верный технологический проект может обойтись вам в "копеечку", не сравнимую со стоимость проекта.  Заказав технологический проект в компании РП Трейд вы можете быть уверены в том, что это будет грамотный, правильный, обоснованный и технологичный  проект. Мы вам гарантируем высокое качество обслуживания! Вы обязательно останетесь довольны  и продолжите с нами сотрудничество. 

Пример проекта

Вид сверху

3D 

Заказать технологический проект можно   по телефону: 

+7(495) 215-01-57

Страницы